無論懂與不懂茶,只要與它相遇,便能輕易被它打動(dòng),愛上它的甘醇雅潤(rùn)、恬淡放松、怡然自得!
餅型端正圓潤(rùn),條索褐潤(rùn)緊結(jié)
餅面金芽密布,餅體松緊適度
備茶
120ml蓋碗,投茶量8g,水溫95℃
溫杯
沸水溫杯潔具,提高蓋碗溫度,有利于茶香散發(fā)。
醒茶
沿杯壁緩緩地注水入蓋碗中,快速醒茶,時(shí)間不宜過長(zhǎng),避免茶味散失;在潤(rùn)茶之后能更好的釋放出茶味。
1-3泡:湯色紅褐明亮,可聞到清淺的陳香、酯香和棗香,滋味醇厚,剛開始便有豐厚之感,陳香入水,酯香、棗香尚不突出,口感柔順,無阻滯感,飲畢口腔中陳香留味持久,清朗舒適。
4-6泡:湯色褐潤(rùn)明亮,杯中掛壁明顯,陳香上揚(yáng)、酯香、棗香馥郁,滋味濃醇厚重,陳香與棗香于茶湯中恰如其分,稠滯的湯感如飲湯粥,陳韻于唇齒間經(jīng)久不散,飲畢熟棗甜韻持韻悠長(zhǎng)。
7-9泡:湯色紅褐明亮,陳香勢(shì)減,酯香、棗香更顯通透,滋味醇厚,茶味不減,在陳香漸弱之時(shí)豐潤(rùn)的棗香躍然舌尖,甜潤(rùn)柔和,如寒冷清晨的一碗熱粥,溫潤(rùn)舒適,舌尖隱約的棗香可蕩滌一時(shí)的疲乏。
10-12泡:湯色紅濃明亮,陳香漸盡,獨(dú)留棗香酯韻,滋味醇甜,棗香的獨(dú)奏在味蕾上演,愈顯純粹,又與溫潤(rùn)之感充溢唇齒間,便不覺單調(diào),初冬的第一杯茶,便是這熟棗熱粥的印象。
12泡以上:湯色漸淡、滋味漸淡。亦可繼續(xù)沖注悶泡,再品香甜熟棗之味。
葉底褐潤(rùn)油亮,可見嫩梗,觸之彈性佳,有良好的轉(zhuǎn)化預(yù)期。